Chemical reactions / Химические реакции (текст на английском с переводом, звуковая версия)

A chemical reaction occurs
Химическая реакция происходит тогда,

when substances change into new substances.
когда одни вещества превращаются в новые вещества.

For this to happen,
Чтобы это произошло,

the bonds between atoms and molecules must break and re-form in different ways.
необходимо разорвать связи между атомами и молекулами и переформировать их другим образом.

Because the bonds can be strong,
Т. к. эти связи могут быть прочными,

energy, usually in the form of heat, is often needed to start a reaction.
для начала реакции требуется энергия, как правило, в виде тепла.

The new substances (products)
Новые вещества (продукты)

have properties different from those of the original substances (reactants).
имеют свойства, отличные от свойств начальных веществ (реактантов).

Chemical reactions do not occur only in laboratories;
Химические реакции происходят не только в лабораторных условиях;

they happen all around us
они происходят повсюду вокруг нас,

– for example, when cars rust and when food is cooked.
например, когда ржавеют автомашины или когда готовят пищу.